Csirkemellbe göngyölt velőpörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1kg csirkemellfilé, 25dkg velő, só, bors, majoranna,vöröshagyma, pirospaprika

Elkészítés:
Felszelem a csirkemellet és besózom. Amíg elkészítem a velőpörköltet addig állni hagyom.
Vöröshagymát megdinsztelem pirospaprikát bele, utánna beleteszem a már előre megfőzőtt velőt, megsózom, borsozom és teszek bele egy kevés majorannát. Majd összefőzőm.
Ha kész a velőpörkölt, utánna megtöltöm vele a csirkemellet feltekerem(mint a piskótekerecset)és fogpiszkálóval megtűzdelem a két oldalát,hogy nehogy kifolyjon a töltelék. Ezek után bepanírozom és kirántom. Hercegnő burgonyával szoktam tálalni, de jó hozzá bármilyen köret.

Tanácsok:
A velőt mindenképpen meg kell pucolni elkészítés előtt, nem egy hálás feladat, de az eredményért megéri. Utánna pedig annyi vizet tenni rá,hogy ellepje a fazékban kevés sót és főzni forrásig.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: bizsu86

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Göngyölt pulykamell 2.	» Göngyölthús	» Tésztába göngyölt virsli	» Göngyölt hering
» Gesztenyés göngyölt hús	» Szalonnás göngyölt zöldbab	» Göngyölt husi Zoli módra	» Göngyölt hús
» Fetás göngyölt csirke	» Göngyölt darált hús	» Töltött, göngyölt karaj	» Göngyölt karaj tekercs
» Göngyölt párizsi	» Göngyölt borjúszeletek.	» Savanyú göngyölt hús	» Göngyölt pacal