Cukkini lecsó recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
80 dkg cukkini
3 db zöldpaprika
1 nagy fej vöröshagyma
4 tojás
2 evőkanál olaj
só, őrölt bors, kakukkfű,tárkony,bazsalikom,őröltpaprika

Elkészítés:
A megtisztított, apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a meghámozott, kis kockákra vágott cukkinit meg a kicsumázott, felszeletelt zöldpaprikát.
Sózzuk, fűszerezzük.
Lefedve kis lángon puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük.
Ezután ráöntjük a felvert, sózott tojásokat és kevergetve addig sütjük, míg a tojás megkocsonyásodik.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinis burgonyafasírt	» Cukkinis rántotta	» Cukkinitzatziki	» Cukkini-krumpli-banán
» Cukkinis-fetás lepénykék	» Cukkini főzelék	» Cukkinis sütemény	» Cukkinikorongok
» Lecsós csirkemáj2	» Cukkini tésztabundában	» Burgonyás cukkinis ropogós	» Lecsós-túrós tészta
» Rakott krumpli cukkinivel	» Lecsós csülök	» Joghurtos cukkínifőzelék	» Cukkinis csirkerakottas