Cukkini lecsó recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
80 dkg cukkini
3 db zöldpaprika
1 nagy fej vöröshagyma
4 tojás
2 evőkanál olaj
só, őrölt bors, kakukkfű,tárkony,bazsalikom,őröltpaprika

Elkészítés:
A megtisztított, apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a meghámozott, kis kockákra vágott cukkinit meg a kicsumázott, felszeletelt zöldpaprikát.
Sózzuk, fűszerezzük.
Lefedve kis lángon puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük.
Ezután ráöntjük a felvert, sózott tojásokat és kevergetve addig sütjük, míg a tojás megkocsonyásodik.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott cukkini karikák	» Káposztás lecsó	» Lecsós máj	» Gombás cukkini 2
» Cukkinis-mandulás pite	» Quinoás lecsó	» Fokhagymás, sajtos cukkini	» Tojáskrém cukkinivel
» Cukkini rakottas	» Cukkini röszti	» Cukkinis-fetás lepénykék	» Sajtos cukkini fasírt
» Feta sajtos cukkini	» Sajtos cukkini másként	» Francia zöldséges lecsó	» Lecsós pulykamell pörkölt