Savanyú sertésszeletek recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
3 dl tej
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
1 csokor kapor
só
1/2 evőkanál cukor
1 evőkanál ecet
köretnek 20 dkg széles metélt

Elkészítés:
A megmosott húst felszeleteljük, majd a szeleteket enyhén kiverjük, megsózzuk, és az olajon mindkét felükön hirtelen megpirítjuk.
Ezután a megtisztított, megreszelt vöröshagymát a hússzeletekre simítjuk, és egy kevés vizet aláöntve, lefedve félpuhára pároljuk.
A liszttel simára kevert tejet ráöntjük, az apróra vágott kaprot hozzáadjuk, és a cukorral meg az ecettel ízesítve puhára főzzük.
Közben a metéltet lobogva forró sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, leöblítjük, lecsöpögtetjük és a húshoz köretként adjuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Teszt savanyúság.	» Rakott savanyúkáposzta	» Kannás savanyú télire	» Csípős savanyú leves
» Savanyú krumplileves	» Savanyú aprólékleves	» Savanyú káposztás apróhús	» Savanyú uborkás raguleves
» Savanyú lencseleves	» Édes és savanyú	» Édes-savanyú hússaláta	» Edes-savanyu pulykamell
» Brassói rakott savanyúság	» Savanyúság hidegen!	» Gombás savanyu tokány	» Savanyú göngyölt hús