Savanyú sertésszeletek recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
3 dl tej
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
1 csokor kapor
só
1/2 evőkanál cukor
1 evőkanál ecet
köretnek 20 dkg széles metélt

Elkészítés:
A megmosott húst felszeleteljük, majd a szeleteket enyhén kiverjük, megsózzuk, és az olajon mindkét felükön hirtelen megpirítjuk.
Ezután a megtisztított, megreszelt vöröshagymát a hússzeletekre simítjuk, és egy kevés vizet aláöntve, lefedve félpuhára pároljuk.
A liszttel simára kevert tejet ráöntjük, az apróra vágott kaprot hozzáadjuk, és a cukorral meg az ecettel ízesítve puhára főzzük.
Közben a metéltet lobogva forró sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, leöblítjük, lecsöpögtetjük és a húshoz köretként adjuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Édes-savanyú sertéscsíkok	» Savanyú marhamáj	» Dinsztelt savanyú káposzta	» Savanyú sertésnyelv
» Savanyú káposztás apróhús	» Párolt savanyúkáposzta.	» Vödrös savanyúság	» Gyors savanyú káposzta
» Édes-savanyú tésztasaláta	» Savanyúkáposzta saláta	» Savanyú káposzta bulgurral	» Savanyú veseleves
» Édes-savanyú tofu	» Savanyú pulykaraguleves	» Savanyú káposztás borda	» Gyümölcsös sertésszeletek