Savanyú sertésszeletek recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
3 dl tej
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
1 csokor kapor
só
1/2 evőkanál cukor
1 evőkanál ecet
köretnek 20 dkg széles metélt

Elkészítés:
A megmosott húst felszeleteljük, majd a szeleteket enyhén kiverjük, megsózzuk, és az olajon mindkét felükön hirtelen megpirítjuk.
Ezután a megtisztított, megreszelt vöröshagymát a hússzeletekre simítjuk, és egy kevés vizet aláöntve, lefedve félpuhára pároljuk.
A liszttel simára kevert tejet ráöntjük, az apróra vágott kaprot hozzáadjuk, és a cukorral meg az ecettel ízesítve puhára főzzük.
Közben a metéltet lobogva forró sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, leöblítjük, lecsöpögtetjük és a húshoz köretként adjuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Savanyú szív	» Savanyú káposztás apróhús	» Savanyú répa leves	» Édes-savanyú káposzta
» Édes-savanyú burgonya	» Savanyú sertésnyelv	» Edes-savanyu pulykamell	» Bajor savanyú pecsenye
» Kovászos savanyú káposzta	» Tarja savanyúkáposztával	» Savanyú káposzta párolva	» Savanyú máj
» Savanyú káposzta lencsével	» Csípős savanyú leves	» Savanyúkáposztás saláta	» Savanyúság hidegen!