Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Főtt marhahús zöldkörettel recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
80 deka marhafartő ( színhús )
fél kiló marhacsont,
15 deka petrezselyemgyökér,
20 deka zeller,
60 deka kelkáposzta,
20 deka karalábé,
50 deka karfiol,
30 deka zöldbab,
só,
vöröshagyma,
1 cikk fokhagyma,
paradicsompüré-konzerv,
egész bors,
ecetes torma,
petrezselyem zöld.

Elkészítés:
A húst és a csontokat jól megmosva, húslevesnek tesszük fel. Megsózzuk, borsozzuk. 1 órai főzés után, szokásos módon zöldségeljük, de sárgarépa nélkül. A karfiolt és zöldbabot külön-külön edényben főzzük meg úgy, hogy egyszerre puhuljon meg a húslevessel. A zöldségelés után 1 kávéskanálnyi paradicsompürét teszünk bele, utána ízesítjük és mérsékelt tűzön fedővel lefedve puhára főzzük. Tálaláskor a húst felszeletelve tálra rakjuk és tetszetősen feldarabolt, főtt zöldségekkel körülrakjuk. Mellé tesszük a zöldbabot és a karfiolt is. Megöntözzük kevés húslevessel, megszórjuk finomra vágott petrezselyem zölddel, és forrón tálaljuk. Külön tálkán ecetes tormát adunk hozzá. Ha bizonyos mennyiségű szénhidrát fogyasztása megengedett, akkor zsemlye helyett 1-1 darab főtt burgonyát is adhatunk a főzelék mellé. A húslevest lezsírozzuk, személyenként 1-1 tojás sárgája betéttel a főtt marhahús előtt tálaljuk.


A receptet beküldte: badonyimariaeva


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepsis gombás marhahús » Borsos tokány marhahússal » Marhahúsfelfújt » Marhahús bébi kínai kellel
» Marhahúsos fasírtpogácsa » Marhahúspástétom » Paradicsomos marhahúsleves » Gombás marhahúsos tészta
» Rakott zöldséges marhahús » Gombás marhahús finoman » Marhahús kapormártással » Marhahússal töltött pita
» Marhahúsleves gazdagon » Marhahúsos saláta » Marhahúsleves májgombóccal » Zöldségleves marhahússal


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.