Gomba gazdagon recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
20 db gomba
2 ek olaj
10 dkg reszelt füstölt sajt
só, bors

Húsos töltelék:
15 dkg darált hús
2 ek olaj
1 ek ételízesítő
1 ek vágott petrezselyem

Paradicsomos töltelék:
2 közepes paradicsom
5 cm-es pórédarab
1 ek olaj
1 ek vágott bazsalikom

Elkészítés:
A gombafejeket alaposan megtisztítjuk, szárukat kivágjuk. A gombaszárakat apróra összevágjuk.

A darált húst megpirítjuk 2 ek olajon, majd az ételízesítővel, borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a gombaszárakat és kevés vízzel puhára pároljuk. Belekeverjük a petrezselymet és félretesszük.

A paradicsomot megmossuk, húsát kockákra vágjuk. A pórét megtisztítjuk, felaprítjuk. A felforrósított olajon megfuttatjuk a pórét, rátesszük a paradicsomot. Sóval, borssal, bazsalikommal ízesítjük és összepirítjuk.

Felforrósítunk 2 ek olajat, és 1-2 percig pirítjuk benne a gombafejeket. Tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk és megtöltjük a kétféle töltelékkel.
Megszórjuk sajttal, forró sütőben ráolvasztjuk és azonnal tálaljuk.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Borsós-gombás rizottó	» Csirkével töltött gomba	» Zöldséges gombagulyás	» Gombafejek sajtkrémmel
» Töltött gombafejek rántva	» Gombás rakott burgonya	» Káposztasaláta gazdagon	» Gombakrokett
» Póréhagymás-gombás ragu	» Gombás zúzaragu	» Rizses gombaleves	» Gombás-májas rakott karaj
» Bundás kenyér gazdagon	» Göngyölt sonka gombával	» Jégsaláta gombával	» Sült tészta gazdagon