Gombás karaj füstölt sajttal recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
8 szelet karaj
25 dkg gomba
1 dl főzőtejszín
3 evőkanál tejföl
2 evőkanál liszt
1 kisebb fej hagyma
só
bors
majoranna
olaj

Elkészítés:
A karajszeleteket kilopfolom, besózom. Serpenyőben kevés olajon elősütöm.

A hagymát apró kockára vágva olajon megpárolom, majd hozzáadom az apróra vágott gombát. Sóval, borssal ízesítem. Mikor teljesen megpuhult a gomba, megszórom 1 teáskanál majorannával, és tovább párolom. A tejfölt csomómentesre keverem a tejszínnel és a liszttel, és hozzáöntöm a gombához. Sűrűre főzöm.

Az elősütött karajszeleteket olajozott tepsire teszem, a tejszínes gombából kis kupacokat teszek rá. Kb. 1 dl vizet öntök hozzá, hogy párolódjon a hús. Alufóliával befedem.

Előmelegített sütőben alacsony lángon kb. 60 perc alatt puhára párolom.
Ekkor leveszem az alufóliát, minden húsra 1 szelet füstölt sajtot teszek, és ráolvasztom a húsra.

Burgonyapürével tálalom.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott cukkini sajttal	» Gombás natúrszelet	» Fasírt sajttal	» Pácolt zsebes karaj
» Finom karaj	» Krémsajttal töltött gomba	» Gombás csirkemájragu	» Gombás tortahusi
» Tejszínes mustáros karaj	» Karaj tekercs	» Marhakaraj sörben sütve	» Gombás táskák
» Sajtos-gombás rakott hús	» Gombás rizottó	» Gombás töltött cukkini	» Padlizsán sajttal az igazi