Hercegnő burgonya ♥ recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
1 kg burgonya, 12 dkg vaj, 4 tojássárgája, pici reszelt szerecsendió, só

Elkészítés:
A burgonyát meghámozva kockákra vágjuk, és sós vízben megfõzzük. Leszûrjük, és néhány percig fedõ nélkül a tűzön hagyjuk, hogy a víz teljesen elpárologjon. Ezután áttörjük. Hozzákeverjük a lágy vajat, a tojássárgáját és a szerecsendióval fűszerezzük.
Kivajazunk egy sütõlapot és arra egyenletes kis karikákat nyomunk a fűszerezett képlékeny masszából. (Előzőleg egy megfelelő méretű - és az egyik sarkán levágott - nejlonzacskóba töltjük a burgonyamasszát.) Kb. 180 C fokos sütőben aranysárgára sütjük.

Tanácsok:
Nagyon jó köret, mert jól is néz ki. Különbözõ halból, szárnyas, marhahúsból készült mártásos ételek mellé adjuk.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: aniani63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Amerikai burgonya	» Burgonyasaláta gazdagon	» Bableves burgonyagombóccal	» Rakott burgonyapüré
» Gombás burgonyarolád	» Pirított burgonya	» Böjti burgonyaleves	» Sajtos-sonkás burgonya
» Újburgonya bundában	» Juhtúrós-tejfölös burgonya	» Csirkehúsos burgonyasaláta	» Kolbászos újburgonya
» Burgonyafánk másként	» Halas burgonyás fasírt	» Burgonya juhtúróval	» Töltött burgonya májjal