Hercegnő burgonya ♥ recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
1 kg burgonya, 12 dkg vaj, 4 tojássárgája, pici reszelt szerecsendió, só

Elkészítés:
A burgonyát meghámozva kockákra vágjuk, és sós vízben megfõzzük. Leszûrjük, és néhány percig fedõ nélkül a tűzön hagyjuk, hogy a víz teljesen elpárologjon. Ezután áttörjük. Hozzákeverjük a lágy vajat, a tojássárgáját és a szerecsendióval fűszerezzük.
Kivajazunk egy sütõlapot és arra egyenletes kis karikákat nyomunk a fűszerezett képlékeny masszából. (Előzőleg egy megfelelő méretű - és az egyik sarkán levágott - nejlonzacskóba töltjük a burgonyamasszát.) Kb. 180 C fokos sütőben aranysárgára sütjük.

Tanácsok:
Nagyon jó köret, mert jól is néz ki. Különbözõ halból, szárnyas, marhahúsból készült mártásos ételek mellé adjuk.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: aniani63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hercegnőburgonya	» Tojásos burgonya	» Angolos sült burgonya	» Húsvéti töltött burgonya
» Fűszeres burgonyahasábok	» Gombás rakott burgonya	» Muszaka burgonyával	» Könnyű rakott burgonya
» Káposztás burgonya	» Zöldséges burgonyasaláta	» Burgonya hajó	» Burgonyáskenyér
» Burgonya csók	» Gombás burgonyarolád	» Májas burgonya	» Burgonyás bagett (6 db)