Kifőtthús karfiollal recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
levesben főtt bármilyen maradék főtt hús
1 db tejben áztatott zsemle
2 db tojás
1,5 kg karfiol
10 dkg vaj
3 dl tejföl
kenyérmorzsa

Elkészítés:
A karfiolt sós vízben puhára főzzük.
Közben az egyik tojást is megfőzzük, majd a főtt hússal együtt ledaráljuk, majd hozzátesszük a nyers tojást, a zsemlét, ízlés szerint sózva és kevés tejföllel eldolgozzuk.
A puhára főtt karfiolt egy vastagon kivajazott, előzőleg vajon megpirított morzsával megszórt edénybe szórjuk, rá a húsos massza, ismét karfiol.
A tetejét is megszórjuk pirított morzsával, rácsurgatjuk a maradék tejfölt,amit 2 dl karfiol főzőlevével hígítottunk.
5 dkg vajat a tetejére kockázunk és sütőben szép pirosra sütjük.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gomba karfiollal	» Sült köles karfiollal	» Karfiollal rakott burgonya	» Sertésborda karfiollal
» Jázminteás lencse	» Ketymekütty	» Gyümölcsös tészta	» Lecsó római tálban
» Csirkés-zöldséges rizotto	» Színes omlett	» Rakott túrós galuska	» Vadas mártás
» Kapros túrós krumplisült	» Tojáspörkölt Vronie-módra	» Gombás rakott csirkee	» Currys sajt sonkával