Kukoricás rizssaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 zacskó gyors rizs, 25 dkg morzsolt csemege kukorica konzerv, 5 dkg mazsola, 1 csokor zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma 1 húsleveskocka, 2 csokor friss kapor, 2 dl majonéz, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál törött fehér bors, ízlés szerint citromlé (vagy almaecet), só, porcukor.

Elkészítés:
A rizst a zacskón lévõ elõírás szerint megfõzöm, de a fõzõvízbe elõzõleg beleteszem a húsleveskockát is. (Természetesen kevesebb sóval készítem, mert a húsleveskocka is sós.) Amíg a rizs fõ, elkészítem a mártást: a majonézt és a tejfölt simára keverem, majd citromlével, borssal és csipetnyi porcukorral ízesítem. Belekeverem az egyik csokor megmosott, lecsöpögtetett és finomra vágott kaprot, valamint a megtisztított és szétzúzott fokhagymát. Ezután a fõtt rizst beleöntöm. A mazsolát megmosom, szárát leszedegetem és kevés, forrásban lévõ vízbe szórom. Egy percnyi forralás után a lángról lehúzva befedem, és további 10 percig hagyom puhulni, majd leszûröm és hozzáadom a salátához. Ugyancsak belekeverem a megtisztított és vékonyra karikázott zöldhagymát, valamint a, leszûrt kukoricaszemeket. Az egészet jól összekeverem és befedve, a hûtõszekrényben érlelem néhány órán keresztül. Tálalás elõtt meghintem a megmaradt kaporral.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kukoricás csirkemell	» Almás-kukoricás saláta	» Sajtos kukoricás lepény	» Kukoricás-sajtos muffin
» Kukoricasaláta-kocsonya	» Kukoricás máj	» Rizssaláta Vivien módra	» Sonkás kukoricasaláta
» Kukoricás pulykaragu	» Tonhalas-kukoricás lepény	» Kukoricás csirkeragu	» Uborkás rizssaláta
» Japán barnarizssaláta	» Kukoricás káposzta	» Kukoricás-répás rizi-bizi	» Kukoricás rakott cukkini