Kürtős kalács recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 kg liszt,
2 tojás,
4 tojássárgája,
2 ek. porcukor + 2 dkg porcukor,
2 dkg élesztő,
csapott kávéskanál só,
5 dl tej,
12 ek. olvasztott vaj

Elkészítés:
A liszthez hozzáadunk 2 egész tojást, 4 tojássárgáját, az olvasztott, vajat, 12 ek. porcukrot, 2 dkg cukorporral elkevert és kevés tejben, feloldott élesztőt, sót, tejet. Jól kidolgozott tésztát készítünk belőle, és kelni hagyjuk. Mikor félig megkelt, szeleteket vágunk, kisujjnyi vastagságúra sodorjuk, és az előre elkészített sütőfára gömbölyűn rácsavarjuk. Parázs fölött, forgatva sütjük, és közben olvasztott vajjal kenegetjük. Miután megsült, a parázs fölött cukorporral megszórjuk úgy, hogy a cukor lángot fogjon, és üvegessé váljék. Ekkor a sütőfáról a kürtőskalácsot szépen lehúzzuk.

Tanácsok:
Darált dió és cukor keverékében, vagy fahéjas cukorban, kókuszos cukorban is megforgathatjuk a forró kalácsot.

Ha cukor helyett fruktózt használsz, akkor cukorbetegek is fogyaszthatják.

A receptet beküldte: edri

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fahéjas kalács	» Édesség maradék kalácsból	» Csokoládés mézeskalács	» Csíkos diós kalács
» Uzsonnakrémek kalácshoz	» Nagyi kalácsa	» Maradék kalácsból	» Csokis kalács
» Kürtős kalács házilag	» Kakaós fonottkalács	» Német kalács	» Milánói kalács
» Gépi foszlóskalács	» Karácsonyi kalácskoszorú	» Pöti mézeskalácsa	» Finom selyem kalács :)