Lecsós sertésborda recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertésborda,
25 dkg zöldpaprika,
10 dkg paradicsom,
5 dkg füstölt szalonna,
6 dkg zsiradék,
2 fej vöröshagyma,
liszt,
pirospaprika,
só

Elkészítés:
A hússzeleteket kiklopfoljuk, megsózzuk, lisztbe mártjuk, megsütjük, majd kiszedjük és félre tesszük.
A visszamaradt zsiradékban üvegesre pirítjuk az apró kockákra vágott szalonnát, majd félig megpirítjuk benne a finomra vágott hagymát, végül megpirítjuk benne a feldarabolt paprikát.
Amikor a paprika félig puha, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a paradicsomot, megsózzuk, és 3-4 percig együtt pirítjuk.
Visszatesszük a húszeleteket, fedő alatt egyszer jól felforraljuk, majd levesszük a tűzről, letakarjuk, és 2-3 percig állni hagyjuk.
Tállaláskor a tál aljára tesszük a bordákat, majd ráhalmozzuk a lecsót.
Külön párolt rizskörettel tálaljuk.

A receptet beküldte: bnedora

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brabanti sertésborda	» Töltött sertésborda	» Sertésborda keleti módra	» Hargitai sertésborda
» Lecsós csülök	» Lecsós csirkemell	» Lecsóshús	» Lecsós csirke kuszkusszal
» Lecsós bab	» Sertésborda spárgával	» Lecsós máj chipsszel	» Temesvári sertésborda
» Sertésborda hentes módra	» Sertésborda mandarin módra	» Emeletes Sertésborda	» Sertésborda Karcsi módra