Libacomb vadasan recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 db libacomb
2 evőkanál libazsír
10 dkg vöröshagyma
1 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
2 babérlevél
1 citrom
2 evőkanál liszt
2 dl tejföl
1 dl fehérbor
1 evőkanál cukor
1 evőkanál mustár
1 mokkáskanál őrölt fehérbors
só

Elkészítés:
A libacombot besózzuk,kevés forró zsiradékban minden oldalán pirosra sütjük.Kiemeljük majd a zsírban megpirítjuk a szeletekre vágott vhagymát, a karikára vágott sárgarépát ,fehérrépát.Felengedjük fél liter vízzel,babérlevéllel mustárral cukorral sóval őrölt borssal fehér borral(A bor elhagyható) ízesítjük.Felforraljuk és a lébe visszatesszük a combokat és az egészet fedő alatt puhára pároljuk.Ezt követően a lét leszűrjük a zöldségeket átpaszírozzuk, a lisztel elkevert tejföllel besűrítjük,citromlével kevés fehérborssal ízesítjük.Amikor jól kiforraltuk a húsra öntjükés zsemlegombóccal tálaljuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirke vadasan	» Párolt-sült nyúl vadasan	» Vadnyúl vadasan	» Vadas libacomb
» Libacomb 4 személyre	» Tepsis libacomb tormásan	» Gomba vadasan elkészítve	» Gombás libacomb
» Lecsós libacomb	» Sólet ropogós libacombbal	» Gomba vadasan	» Fokhagymás libacomb
» Libacomb fokhagymásan	» Gombás-tejfölös pulykamell	» Spanyol madár	» Sovány kacsasült