Libanoni töltött zöldségek recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
padlizsán (kisebb)
cukkíni
paprika
darálthús (kb 15 dkg/fő!)
rizs
paradicsom
paradicsomlé
vegeta
cukor
só
fekete bors
őrölt római kömény
fahéj

Elkészítés:
Személyenként vegyünk egy kisebb padlizsánt, cukkínit és paprikát. A zöldségeket bő víz alatt mossuk meg. A paprikát csumázzuk ki. A padlizsánt és a cukkínit vágjuk félbe, és távolítsuk el a felesleges magokat és zöldséghúst.

Nyers darált húst sóval, fekete borssal, őrölt római köménnyel és egy csipetnyi fahéjjal ízesítsünk. Annyi nyers rizst adjunk hozzá, hogy az állaga a töltött paprikáéhoz hasonlítson. Ezután megtöltjük a zöldségeket. A töltött zöldségeket egy mély lábosban szépen elhelyezzük. Négy-öt apróra vágott hámozott paradicsomot tegyünk hozzá. Öntsük fel paradicsomlével. Ha nem lepi el teljesen, adjunk hozzá vizet, amit vegetával vagy zöldségleveskockával ízesítettünk. Sózzuk, és végül adjunk hozzá cukrot. Addig főzzük mig a töltelék és a zöldség puhára nem fő.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Besztercei töltött liba	» Csirkehússal töltött alma	» Mustáros töltött pecsenye	» Húsvéti töltött csirkemell
» Töltött liba	» Hússal töltött patiszon	» Tojással töltött fasírt	» Sajttal töltött pulykamell
» Töltött tarja	» Gombával töltött cékla	» Töltött alma	» Töltött krumplis fánk
» Töltött kacsacomb	» Koktélrákkal töltött gomba	» Túróval töltött sült alma	» Ünnepi töltött pulyka