Ors-féle cigánypecsenye recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
sertéscomb
fokhagyma
só, bors, majoránna, pirospaprika
olaj

Elkészítés:
A combot csíkokra vágom, és olajon a zúzott fokhagymával együtt megpirítom, mikor eléggé kifehéredett, kicsit leveszem a tűzről, amíg a sóval, borssal, majoránnával, és pirospaprikával összekeverem.Aztán mikor felengedtem vízzel - hogy majdnem ellepje - visszateszem a tűzre, és félfövésig fedő alatt puhítom. Akkor leveszem a fedőt és zsírjára sütöm.Addig, hogy kapjon egy kis színt.

(eredeti recept szerint a húst szeletekre kell vágni, kiklopfolni, és megforgatni paprikás lisztben, zsiradékra helyezni,pirítani és zúzott fokhagymával megszórni,felengedni vízzel és úgy megfőzni.)

Tanácsok:
Én újabban locsolok rá egy kis szójaszószt is, higgyétek el megbolondítja!

A receptet beküldte: ors1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cigánypecsenye II.	» Nagyidai cigánypecsenye	» Cigánypecsenye másképp	» Cigánypecsenye tarjából
» Cigánypecsenye	» Cigánypecsenye roston	» Áfonyás csirkemell	» Göcseji sertéspecsenye
» Borzas sertésmáj	» Különleges finomság	» Hamis töltött libanyak	» Rántott csirke sütőben
» Bundás szárnyasfalatka	» Gombás búbos karaj	» Baszk csirkemell	» Tejfölös tepsis hús