Pikáns halfilé recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
80 dkg fehér húsú tengeri hal
egy citrom leve
só, fehérbors
fél teáskanál erős pirospaprika
8 dkg vöröshagyma
20 dkg cukkini
20 dkg padlizsán
20 dkg savanykás alma
5 dkg reszelt parmezánsajt
1,5 dl marhahúsleves (lehet kockából is)
egy csokor kapor
kevés vaj

Elkészítés:
A kb. tenyérnyi szeletekre vágott halat sóval, citromlével és pirospaprikával bedörzsöljük, és egy fél órán át marináljuk.

A hagymát finomra vágjuk és egy kivajazott sütőedény alján szétterítjük.
A padlizsánt és a cukkinit vékonyra szeleteljük; a hámozatlan almát 6 részre vágjuk, a magházát eltávolítjuk, majd összekeverve őket a sütőedénybe tesszük.
Az összehajtott halszeleteket rátesszük a zöldségekre, rászórjuk a sajtot, felöntjük a húslevessel. Az edényt letakarjuk és a filét előmelegített sütőben 200 fokon 40-50 percig lassan pároljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns sajtleves	» Pikáns túrós palacsinta	» Pikáns, sajtos fánk	» Borjúsült pikáns mártással
» Pikáns kosárkák	» Pikáns halleves	» Juhtúrós halfilé rántva	» Hagymaleves pikánsan
» Pikáns tojástorta	» Halfilével rakott krumpli	» Őzcomb pikáns mártással	» Pikáns nyúlpörkölt
» Tejfölös pikáns csirkecomb	» Pikáns szilvás lepény	» Pikáns melegszendvicskrém	» Pikáns halgombócleves