Pomelolekvár recept

Kategória:

Hozzávalók:
1,5 kg pomelo
125g pomelohéj
1/4 liter cukor
15 g citormsav
225 g folyékony zselészer

Elkészítés:
A gyümölcsöt forró vízben megmossuk, lereszeljük, a héját vékonyan lehámozzuk és kis csíkokra vágjuk. 125 g héjcsíkot 15 percig vízben főzünk, majd hagyjuk kihűlni. A gyümölcs húsát a fehér héjtól is megszabadítjuk és péppé törjük. A héjcsíkokat a főzővizzel ( összesen 350 g legyen ) a cukorral és a citrommal együtt a gyümölcspéphez adjuk és keverés közben felforraljuk. 10 percig főni hagyjuk. Azután a folyékony zselészert belekeverjük és ismét felforraljuk. A kész lekvárt üvegekbe töltjük és azonnal lezárjuk.

Tanácsok:
Sütémenyekbe nagyon finom, igazi pikáns ízt ad neki.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: bvildiko

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bodzalekvár	» Szeder lekvár	» Ánizsos körte	» Egres-banán befőtt
» Almadarabos dzsem	» Zöld paradicsomos lekvár	» Avokádós baracklekvár	» Citromfű szörp
» Diabetikus eperlekvár	» Bodzalekvár másképpen	» Mézes almalekvár	» Az én hagyma-csatnim
» Citrom dzsem	» Mézes sárgadinnye	» Citrom-vodka befőtt	» Fügelekvár