Pulyka debreceni recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2,2 kg pulykahús,
80 dkg fagyos libaháj,
1 dkg őrölt fekete bors,
4 dkg paprika 2 dkg fokhagyma,
8 dkg só.

Elkészítés:
A húst, illetve a hájat nagyobb lyukú darálón ledarálom.
A zúzott fokhagymát beáztatom a vízbe.
Sózom, fűszerezem, összekeverem a zúzott fokhagyma leszűrt levével, majd alaposan összekeverem.
Kikóserezett borjúbélbe töltöm.
Párokat készítek belőle.
Egy napi pihenést követően füstre teszem és szép pirosra füstölöm.
2 nap után fogyasztható.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Indiai pulyka	» Márványsajtos pulyka	» Tejfeles tepsis pulykamell	» Pikáns leves pulykamellből
» Sajtos rakott pulykamell	» Csípős pulykamell	» Pulykasaláta	» Magyaros Pulykamellragu
» Pulykaroló ínyenceknek	» Lecsós pulykamell pörkölt	» Bazsalikomos pulyka	» Sajttal töltött pulykamell
» Kukoricás pulykaragu	» Csilis pulyka kukoricával	» Gyümölcsös pulykamell	» Igazi sajtos pulykamell