Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Rakott karalábé csirkehússal, zöldségekkel és kölessel recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg csirkehús
1/2 bögre köles
2 db karalábé
1 db kígyóuborka
1 tk borsikafű
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
3 db lilahagyma
1 tk bazsalikom
4 ek olíva olaj
4 dl tejszín
2 db tojás
1 ek keményítő
5 dkg sajt


Elkészítés:
A csirkehús lehet comb-, vagy mellfilé, amit kisebb darabokra szeletelek.

A kölest dupla mennyiségű enyhén sós vízzel megfőzöm, mint a rizst.

A karalábét és uborkát kis kockákra vágom, a répákat felszeletelem, a lilahagymát szálasra vágom.

Egy hőálló tálat, vagy tepsit kivajazok és megszórom zsemlemorzsával.

Egy wokban, vagy magas falú serpenyőben 2 ek olajat forrósítok és erős tűzön megpirítom rajta a karalábét, majd a vége előtt hozzáadom az uborkát, megszórom borsikafűvel, megsózom és 5 percig együtt pirítom.

Ha kész összekeverem a párolt kölessel és a felét a hőálló tálba öntöm.

Újabb olajat forrósítok a wokban, beleöntöm a répákat és szintén erős tűzön roppanósra pirítom, majd hozzáadom a csirkehúst, megszórom bazsalikommal és a hús fehéredéséig pirítom, végül rádobom a hagymát, megsózom és 5 percig együtt pirítom.

Miután elkészült, beleöntöm a hőálló tálba elsimítom a tetejét, majd ráöntöm a tejszín, tojás és keményítő keverékének felét.

A végén befedem a köleses keverékkel, ráöntöm a maradék tejszínes szószt.

Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütöm, majd megszórom reszelt sajttal és pirosra sütöm a tetejét.


A receptet beküldte: Fanoli


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsmentes rakott krumpli » Klasszikus rakott káposzta » Túrós rakott alma » Sajttal rakott pulykamell
» Sajtos rakott » Rakott Karfiol Sonkával » Rakott túrós derelye » Húsos rakott karfiol
» Rakott burgonya sonkával » Rakott bab » Zöldséges, rakott hús » Spenótos rakott krumpli
» Hamis sonkás rakott tészta » Túrós rakott burgonya » Zöldséges rakott burgonya » Rakott rétes 2.


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.