Rakott mexikói recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
-50 dkg mexikói zöldségkeverék
-40 dkg burgonya
-2-3 gerezd fokhagyma
-5 db tojás
-2 doboz tejföl
-kevés zsemlemorzsa
-15 dkg reszelt sajt
-étolaj
-só
-bors

Elkészítés:
A tojásokat megfőzzük, a burgonyát héjastól félig megfőzzük. A zöldséget kevés sóval és a zúzott fokhagymával szintén csak félig pároljuk meg. A burgonyát és a tojást megtisztítjuk, keresztben vagy hosszában karikákra vágjuk.
Egy hőálló tálat beolajozunk, zsemlemorzsával vékonyan megszórjuk A hozzávalókat a következő sorrendben rétegenként tesszük bele: burgonyával kezdünk, majd erre jön a zöldség, a tojás és legvégül a tejföl.
Tetejére sajtot reszelünk és lefedve pároljuk előmelegített sütőben 1 órán át. Ezután fedő nélkül még 20-25 percig pirítjuk és még melegen tálaljuk.

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott krumpli	» Lazacos rakott burgonya	» Mexikói csirkécske	» Bacon-ös rakott csirkemell
» Rakott tészta2	» Ínyenc rakott burgonya	» Spenótos-rukkolás rakottas	» Rakott fasirt 2
» Rakott zöldséges marhahús	» Rakott piskóta	» Káposztával rakott párizsi	» Gombás rakott borda
» Babos rakottkarfiol	» Rácos rakott tarja	» Rakott gomba kiflivel	» Zöldséges, rakott hús