Rakott tyúkmell recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 nagyobb tyúkmell
3 tojás
1 dl tejföl
5 dkg vaj
1 fej vöröshagyma
2 szelet kenyér
fél dl tej
só, bors
1 kiskanál liszt
2 kiskanál zsemlemorzsa
1 evőkanál paradicsompüré
apróra vágott petrezselyemzöldje
kikenéshez vaj

Elkészítés:
A kicsontozott, lebőrözött tyúkmellet megdaráljuk, majd egy egész tojással, sóval, a zsemlemorzsával meg a liszttel jól összedolgozzuk, és a massza felét egy kivajazott tűzálló tál aljára terítjük.
Ezután a tejben megáztatott, majd kifacsart kenyeret két tojássárgával, a megtisztított, apróra vágott vöröshagymával, petrezselyemmel, sóval meg őrölt borssal összedolgozzuk, a két tojás keményre vert habját beleforgatjuk, és a tölteléket a darált húsra simítjuk.
A maradék húsmasszával beterítjük, egy kevés olvasztott vajjal meglocsoljuk és forró sütőben pirosra sütjük.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karfiolos rakott burgonya	» Túróval rakott krumpli	» Provence-i rakottas	» Rakott csirke
» Rakott-sajtos csirkemell	» Rakott krumpli gazdagon	» Brokkolis rakott tészta	» Mascarpone rakottas
» Majorannás rakott zöldbab	» Rakott karfiol diétázóknak	» Tarhonyás rakottas	» Rakott burgonya gombával
» Sonkás rakott kenyér	» Baconos rakott karfiol	» Szalonnás rakott pogácsa	» Rakott brokkoli 2.