Brassói rakott savanyúság recept

Kategória:

Hozzávalók:
50 dkg fehérkáposzta
35 dkg vöröskáposzta
50 dkg karfiol
25 dkg húsos zöldpaprika
25 dkg almapaprika
4 kicsi zöld dinnye
1 szál sárgarépa
1 csokor kapor
pár szál zellerzöld
só
5 literes üveg

Elkészítés:
A kétféle káposztát külön-külön legyaluljuk.A zpaprikát kicsutkázzuk és karikára vágjuk.A répát hasábokra vágjuk.A karfiolt rózsáira szedjük.Az almapaprikát cikkekre,a dinnyécskéket félbe vágjuk.
Váltakozó rétegekben egy 5 literes üvegbe rakjuk a zöldségeket.A tetejére rakjuk a kaprot és a zellerzöldet,majd az üveget megtöltjük langyos sós vízzel-literenként 1-1 marék sót számítunk-
Az üveget lefedjük,és hűvös helyen pár hétig érleljük a savanyúságot.

Tanácsok:
Ne ijedj meg,az első napokban bezavarosodik!
De késöbb letisztul.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Aszpázia

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkini rakott	» Rakott túrós laska	» Rakott karfiol diétásan	» Fitt rakott káposzta
» Syl rakott krumplija	» Gombás rakott csirkemell	» Sajtos rakott krumpli	» Tojással rakott párizsi
» Rakott puding	» Cukkinirakottas görögösen	» Zöldbabos rakott krumpli	» Rakott kel tejfölösen
» Túrós palacsinta rakottas	» Rakott máj	» Hargitai rakott palacsinta	» Vega rakott karfiol