Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Resztelt máj fehérrépa pürével recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
1 kg máj
4-5 evőkanál kókuszzsír
2 nagy fej vöröshagyma
1-2 teáskanál pirospaprika
1 paprika
1 paradicsom
1/2 teáskanál törött bors
1 evőkanál friss majoránna száráról lecsipegetett levele

a püréhez:
1 kg fehérrépa
2,5 dkg vaj (ghee)
törött bors, só

Elkészítés:
A püréhez a fehérrépát megtisztítjuk, feldaraboljuk és sós vízben puhára főzzük. Közben a májhoz a hagymát apróra vágjuk, majd a forró zsírban üvegesre pirítjuk. A tűzről lehúzva hozzákeverjük a pirospaprikát. Felöntjük kevés vízzel és hozzáadjuk a kis kockára vágott paprikát, paradicsomot. A pörköltalapot a tűzre visszatéve zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a csíkokra vágott májat. Ízesítjük borssal, majoránnával. A májat addig sütjük, amíg puha nem lesz. Ez alatt a főtt répát turmixgépbe tesszük a vajjal, törött borssal és kevés főzőlével, majd pürésítjük.
Tálaláskor a máj mellé fehérrépa rózsákat nyomunk és csak ekkor sózzuk meg a kész májat.


A receptet beküldte: syria


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókuszos resztelt » Főtt tojás hagymapürével » Aranygaluska almapürével » Resztelt májleves
» Tonnhal Körtepürével » Fehérrépa püré... » Libamell sütőtökpürével » Sült hús sárgaborsópürével
» Mézes fehérrépaleves » Kókuszos fincsi resztelt » Kókuszos resztelt1 » Reszteltmáj velővel
» Resztelt máj » Sajttekercs (Nóri féle) » Rakott galuska » Tárkonyos kocsonya


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.