| Risotto con pollo alla mia receptHúsételek Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 250-300gr rizs-gömbölyű szemű, ami risottonak való 600-800ml zöldségleves/ erőleves/ húsleves alaplé 0,5 dl száraz fehér bor 250gr.csirkemell filé/ vagy előző napról maradt sült csirke 3-4 db paradicsom 1-2 diónyi vaj vagy margarin-én a gyerekek allergiája miatt margarinnal készítem fokhagyma olívaolaj-extra vergine só, bors Elkészítés: kevés olíva olajon megdinszteljük az apró kockára vágott hagymát, hozzáadjuk a rizst, amit kicsit megpirítunk, majd felengedjük a száraz fehérborral, amit elforralunk. Ezt kovetően az alaplét merőkanalanként adjuk a rízshez, hogy el tudja azt párologtatni míg puhára fő közepes lángon folyamatos keverés mellett. Közben kevés olívaolajon megpirítom a csirkemell kockákat, vagy átforrósítom alaposan a megmaradt felaprított csirkehúst kevés apróra vágott/zúzott fokhagymával, leveszem a tűzről és hozzákeverem az összekockázott paradicsomokat, majd mielőtt a rizst levenném a tűzről, hozzákeverem a csirkét a paradicsommal. Már kész is és tálalható. Gyors és egyszerűen elkészíthető. Tanácsok: Az olaszok előételként eszik a risottot, én egytálételként rakom a család elé és utána még eszünk esetleg egy könnyű zöldsalátát. Aki eheti a sajtot, ajánlom, hogy a risottohoz tegyen reszelt parmigiano reggiano sajtot, nagyon feldobja! Ja és még megbolondítható egy kis caperi bogyóval, amit a paradicsommal és husival keversz a risottohoz!Mennyei! Jó étvágyat hozzá! Elkészítési idő: 35 perc A receptet beküldte: kinga_so Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: |
Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.