Rizses gomba bácskai módra recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
20 dkg rizs,
40 dkg gomba,
étolaj,
őrölt bors,
só,
1 db paradicsom,
1 csokor kapor,
1 kávéskanál pirospaprika,
2 db paradicsompüré,
5 db zöldpaprika,
1 db vöröshagyma.

Elkészítés:
Először megpároljuk a rizst.
Amíg fő, a felaprított hagymát olajon üvegesre dinszteljük.
A paprikát csíkokra vágjuk, majd a hagymához adva fedő alatt pároljuk tovább.
Amikor megpuhult, beletesszük a négyfelé vágott paradicsomokat.
Addig főzzük, amíg a paradicsom szétesik, majd fedő nélkül zsírjára sütjük.
Ezután folyóvíz alatt megmossuk a gombát, és kisebb kockákra vágjuk.
Amikor a zöldség zsírjára sült, belerakjuk a gombát, megszórjuk pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk.
Ráöntünk 1 dl vizet, és jól összekeverve fedő alatt addig pároljuk, amíg megpuhul.
Ekkor a párolt rizshez adjuk, villával alaposan összekeverjük, és alacsony lángon, fedő nélkül főzzük még egy keveset, vigyázva arra, hogy maradjon az ételnek leve.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Shiitake gombás spagetti	» Gombás sonkás metélt	» Rakott gomba.	» Hússzeletek bakonyi módra
» Kifordított gombás hús	» Csirke Sztroganoff módra	» Gőzgombóc felvidéki módra	» Dinsztelt máj anyu módra
» Különleges gombasaláta	» Gombás csirke másképpen	» Gombamártás tarhonyával	» Máglyarakás Anikó módra
» Sajtos, gombás galuska	» Gombás rakott csirkee	» Pecsenye gombával	» Pirított csirke gombával