Rizses gomba bácskai módra recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
20 dkg rizs,
40 dkg gomba,
étolaj,
őrölt bors,
só,
1 db paradicsom,
1 csokor kapor,
1 kávéskanál pirospaprika,
2 db paradicsompüré,
5 db zöldpaprika,
1 db vöröshagyma.

Elkészítés:
Először megpároljuk a rizst.
Amíg fő, a felaprított hagymát olajon üvegesre dinszteljük.
A paprikát csíkokra vágjuk, majd a hagymához adva fedő alatt pároljuk tovább.
Amikor megpuhult, beletesszük a négyfelé vágott paradicsomokat.
Addig főzzük, amíg a paradicsom szétesik, majd fedő nélkül zsírjára sütjük.
Ezután folyóvíz alatt megmossuk a gombát, és kisebb kockákra vágjuk.
Amikor a zöldség zsírjára sült, belerakjuk a gombát, megszórjuk pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk.
Ráöntünk 1 dl vizet, és jól összekeverve fedő alatt addig pároljuk, amíg megpuhul.
Ekkor a párolt rizshez adjuk, villával alaposan összekeverjük, és alacsony lángon, fedő nélkül főzzük még egy keveset, vigyázva arra, hogy maradjon az ételnek leve.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött gombakosárkák	» Kacsa Cabernet módra	» Tepsis rizses hús	» Sült hús gombás omlettel
» Gombás tepsis burgonya	» Zöldborsós-rizses borjú	» Sertésborda keleti módra	» Palacsinta tokaji módra
» Sajtburger Elvis módra	» Pecsenye gombával	» Baconos hús arany módra	» Gombás marhahús finoman
» Gombás rizspogácsa	» Almás pite Daka módra	» Padlizsán olasz módra	» Házinyúl francia módra