Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Savanyú májleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
30 dkg sertésmáj,
pár szem egész bors,
1 babérlevél,
1 fej vöröshagyma,
1 evőkanál liszt,
1 evőkanál olaj,
1 teáskanál pirospaprika,
2 dl tejföl,
kevés citrom vagy ecet,
1,5 liter víz

Elkészítés:
A sertésmájat megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk. Hideg vízben feltesszük főni, hozzáadjuk a fekete borsot, a babérlevelet. Megvárjuk, amíg felforr, majd lassú tűzön fél óráig tovább főzzük. Elkészítjük a rántást: felhevített olajon megdinszteljük a megtisztított és finomra metélt vöröshagymát, megszórjuk liszttel, tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát. A máj főzőlevéből kiveszünk 2 merőkanállal, és felengedjük vele a rántást. Szűrőkanál segítségével a levesbe szűrjük, hogy a hagyma ne kerüljön bele. Egyet forralunk rajta, utána ízesítjük sóval, kevés citromlével. A tejfölt kis tálkába öntjük, merünk rá a forró levesből, jól elkeverjük, hogy ne legyen csomós, és a leveshez öntjük. A levest már nem forraljuk tovább, a tejfölt jól elkeverjük benne, és azon mód tálalhatjuk.

Tanácsok:
A máj D-vitaminban és vasban gazdag. A D-vitamin a kalcium beépüléséhez szükséges.


A receptet beküldte: access


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Edes-savanyu pulykamell » Savanyú leves » Édes-savanyú hússaláta » Bajor savanyú pecsenye
» Savanyú leves velővel » Savanyú káposzta saláta » Csípős savanyú spagetti » Savanyú káposzta almával
» Édes-savanyú sertéscsíkok » Kínai erős-savanyú leves » Savanyú tojás melegen » Savanyú tojás
» Savanyú káposztás borda » Savanyú krumpli leves » Savanyukáposztás tarja » Gombás savanyu tokány


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.