Édes - savanyú sertés recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
400 g kockára vágott,sovány sertéshús
egy csipet só
0.5 teáskanál őrölt fekete bors
2 evőkanál száraz sherry
1 lágyan felvert tojás
4 evőkanál kukoricakeményítő
gyömbér
szójaszósz
méz
ananász konzerv
étolaj a sütéshez

A mártáshoz:
0.5 egyforma méretű csíkokra vágott sárgarépa
1 kicsi zöldpaprika
4 feldarabolt újhagyma
1 frissen magozott és aprított chilipaprika

Elkészítés:
Készítsd elő a zöldségeket a mártáshoz.A paprikákat csutkázd, magozd ki, vágd vékony karikákra és vágd félbe a karikákat is. A húst tedd edénybe, szód, borsozd, öntsd rá a sherryt, és fél órát pácold.Egy zacskóba helyezd a keményítőt és a hús kockákat.Rázd össze, aztán forgasd a tojásba és ismét a keményítőbe. Előmelegített wokban, vagy serpenyőben forrósíts fel egy kicsi olajat, süsd meg benne a húst , addig süsd amíg aranybarna lesz. Papírtörlőn csöpögtesd le és tedd félre. 2 evőkanál olajat hagyj a serpenyőben, forrósítsd fel tedd bele az újhagymát, paprikát, chilit, fokhagymát, valamint a gyömbért és rázogatva dobálva süsd 2 percig.A paradicsomszószt vagy pürét keverd össze a szójaszósszal, mézzel, keményítővel, az ananász konzerv levével.Ha sima öntsd a wokba keverd még besűrűsödik.(Ha sűrű lett vizel hígíthatod) Keverd bele a húst, és a lecsöpögtetett ananász darabokat, melegítés után tálalhatod.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hargitai sertésborda	» Savanyú veseleves	» Temesvári sertésborda	» Kantoni sertéssült
» Majoránnás sertéstokány	» Sertésnyelv tojással	» Sertésragu Budapest módra	» Vadasszerűség sertéshúsból
» Sertésszelet Ramsley módra	» Sertésszűz sütőzacskóban	» Savanyú uborkás raguleves	» Babos sertésragu
» Athéni sertésszelet	» Savanyúkáposzta leves	» Sertésborda mandarin módra	» Savanyú máj pörköltágyon