Párolt savanyúkáposzta. recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
3 diónyi zsír
6 ek cukor
1 csipet só
4 dl víz
1 kg savanyúkáposzta

Elkészítés:
1,.a káposztát kevés vízben 1-szer kimosom és jól kinyomkodom belőle a vizet.
2,.a zsírt egy lábasban felolvasztom,
3,.beleteszem a cukrot, és aranybarnára karamellizálom.
4,.ráteszem a kinyomkodott káposztát,a csipet sót, a 4dl vizet és összeforgatom.
5,.kb 35 percig fedő alatt párolom, majd utána fedő nélkül gyakran megkeverve addig párolom míg az ősszes vizet el nem forrja. Mire elforrja a vizet addigra pont megpuhul, és enyhén aranybarna szinezetet kap a káposzta.

Tanácsok:
Ha kevésnek találod a 4 dl vizet nyugodtan pótolhatod 1-2 dl-el, mert utána ugyis elforralod a végén.Nagyon finom lessz a végeredmény,tálalhatod bármilyen natúr sültekhez, vagy rántotthúshoz, vagy akár disznótoros mellé is.

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: van kcal
Szénhidráttartalom: van gramm
Zsírtartalom: van gramm

A receptet beküldte: erika1012

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölben párolt hagyma	» Párolt-sült nyúl vadasan	» Sörben párolt csülök	» Párolt ördöghal
» Párolt paraj foghagymásan.	» Pároltkáposzta máskép	» Párolt vörös káposzta	» Mustban párolt karaj.
» Párolt felsőcomb filé	» Párolt vadkacsa	» Párolt alma (Update1)	» Tejben párolt hal
» Kapros párolt zöldborsó	» Párolt mángold	» Párolt marha sütőtökkel	» Párolt körte vörös rizzsel