Sertésborda göngyölve és rántva recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg. sertéskaraj, 10 dkg. kemény sajt, 4 szelet sonka, 2 db. tojás. 4 evőkanál liszt. Szükség szerint só, zsemlemorzsa. A kisütéshez: olaj

Elkészítés:
A karajt négy szeletre vágjuk, majd kicsontozzuk és óvatosan vékonyra kipotyoljuk. Mindkét oldalát megszórjuk kevés sóval. A sajtot négy szeletre vágjuk, a sonkából szintén vágunk vékony szeleteket. A hússzeletekre előbb a sajtot, majd a sonkát ráborítjuk, összegöngyöljük és hústűvel megtűzzük- Ha szükséges a hússzeletekkel a sajtot teljesen elborítjuk. Az előkészített szeleteket a előbb a lisztbe, majd a felvert tojásba és végül a morzsában megforgatjuk és bő olajban mérsékelt tűzön, olykor megforgatva készre sütjük. Párolt rizs és tartármártás vagy majonéz illik hozzá.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hargitai sertésborda	» Camamber sajt rántva	» Sertésborda spárgával	» Sertésborda tanya módra
» Sertésborda Karcsi módra	» Ízes borda rántva	» Paradicsom rántva	» Pacal rántva
» Békacomb rántva	» Pikáns sertésborda	» Pálffy-sertésborda	» Darált hús rántva
» Sertésborda keleti módra	» Sajtos darált hús rántva	» Töltött gombafejek rántva	» Sertésborda