Pálffy-sertésborda recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg karaj
1 cs.leveszöldség
1 db vöröshagyma
1 evőkanál liszt
kis mustár,
töröttbors
50 dkg zölborsó
citromhéj
1 dl fehérbor
zsir, vagy olaj

Elkészítés:
A kicsontoztott húst kissé kiverkük besozzuk, és lisztbe megforgatjuk,és olajban hirtelen kisütjük, majd félre tesszük. A fenn maradt zsirban megfonnyasztjuk a hagymát,hozzá adjuk a megtisztitott karikákra vágott zöldséget és a borsót, felöntjük 1 dl vizzel és a borral,rátesszük a hússzeleteket és puhára pároljuk. Ha megpuhult, meghintjük liszttel, izesitjük cukorral, mustárral citromhéjjal,hagyjuk egyet forrni és rizzsel tálaljuk.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zengővárkonyi sertéstekercs	» Baconos pulykatorta	» Érlelt borsos szelet	» Sült kacsa
» Almás csirkevagdalt	» Mustáros hagymás tarja	» Töltött párizsi	» Diós rántott libamáj
» Barackos tejszínes csirke	» Káposztával sült karaj	» Zöldcitromos marhatokány	» Fehérborban főtt csirke
» Hamis vadas csirkemell	» Borókás, erdei gombás pacal	» Padlizsános ragu	» Csirkemájpörkölt, borsóval