Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sült garnéla recept

Kategória:
 Halas ételek

Hozzávalók:
30 dkg garnéla rák
3 evőkanál olíva olaj
1 késhegynyi őrölt bors
2 evőkanál osztriga mártás
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál konyak

Elkészítés:
A rákokat 2 percre forrásban lévő vízbe dobjuk, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. Fejüket fél csavaró mozdulattal letekerjük, az alatta lévő puha, "kásás" részt eltávolítjuk, páncélját lefejtjük. Jól elmossuk, megszárítjuk. Egy wokban vagy nagyobb serpenyőben az olajat felhevítjük, rádobjuk a rákokat, s állandó rázogatás mellett 3-4 percig sütjük. Megszórjuk őrölt borssal, zúzott fokhagymával, ráöntjük az osztrigamártást és még két percig sütjük. Ezután flambírozzuk: úgy locsoljuk rá a konyakot, hogy mindenhova jusson és azonnal meg is gyújtjuk. Így rásülnek az ízek.
Zöldséges rizzsel vagy kínai tésztával tálaljuk.

Tanácsok:
A rák befesti a kezed, de ecettel vagy citrommal lejön.


A receptet beküldte: Bártfai Andrea


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Garnélás spagetti » Garnéla üvegtásztával » Spagetti garnélás raguval » Garnélás zöldségcurry
» Ausztrál garnélasaláta » Majonézes garnélarák » Tejszínes chilis garnéla » Töltött tojás (garnélával)
» Garnéla-sárgadinnye saláta » Fokhagymás garnéla » Garnélarákos tagliatelle » Ropogós garnélarák
» Garnélás szendvics » Garnélás falatok » Halkrémleves garnélával » Csípős garnéla


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.