Szűzpecsenye pikáns mártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 szűzpecsenye (kb. 60 kg)
2 evőkanál zsír
2 fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
3 evőkanál liszt
4 dl 20%-os tejföl
só
bors
grill fűszerkeverék
2 dl húsleves (lehet leveskockából is)

Elkészítés:
A szűzpecsenyét felszeletelem, sózom, megszórom a grillfűszerrel, a zsíron mindkét oldalukat kis ideig sütöm, majd kiszedem a serpenyőből.
A vöröshagymát szálasra vágom, és üvegesre pirítom a pecsenyezsíron.
A pirított hagymához teszem a húst, hozzáadom a húslevest, az összezúzott fokhagymát, borsozom, ha szükséges, még megsózom és az egészet összerottyantom.
A lisztből és a tejfölből csomómentes habarást készítek, a pecsenyéhez keverem, és összeforralom.

Tanácsok:
Galuska illik hozzá.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns tojásos sajtkrém	» Pikáns tojásrántotta	» Őzderék ananász mártással	» Pikáns sonkatekercs
» Pikáns husi	» Pikánsan pácolt csirkecomb	» Pikáns palacsinta	» Almatorta fahéjmártással
» Süllő mandulamártással	» Harcsa mustármártással	» Penne zöldmártással	» Pikáns sonkasaláta
» Metélt babos mártással	» Pikáns gyümölcssaláta	» Haltekercs kapormártással	» Pikáns tojástorta