Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Tejfölös gombapaprikás recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
(4 személyre):
50 dkg gomba
1 fej hagyma
néhány kanál zsiradék
pirospaprika

1 fél zöldpaprika
1 kis fej paradicsom
0,5 dl tejföl
lisz
esetleg bor
ízlés szerint jét-három szem borókabogyó
késhegynyi szerecsendió

Elkészítés:
50 dkg gombát folyóvízben mossunk meg, és vágjuk nagyobb kockákra. Egy kis fej vöröshagymát aprítsunk fel, és 0,5 dl olajon dinszteljük üvegesre. Utána tegyük hozzá a gombát, majd keverjünk bele 1 kávéskanál fűszerpaprikát. Öntsünk rá 0,5 dl vizet, adjunk hozzá 1 csapott mokkás kanál sót, és fedő alatt pároljuk, amíg a gomba megpuhul. Ha nem lenne elég puha, öntsünk alá még egy kis vizet, és főzzük tovább. Ezután szórjunk rá 1 kávéskanál lisztet, keverjük össze, majd adjunk hozzá 0,5 dl tejfölt, és ezt is jól dolgozzuk bele. végül engedjük fel 1,5 dl, illetve annyi hideg vízzel, amennyi levet akarunk a gombapaprikásnak, és állandóan kevergetve forraljuk össze. Akkor kész, amikor a zsírszemcsék eltünnek a tetejéről. Párolt rizzsel, savanyúság nélkül tálalva érvényesül leginkább az íze, de főzelékhez feltétként is igen finom. Párolt rizshez vagy nokedlihez adva kevesebb vízzel engedjük fel, mert ezek a köretek nem képesek sok levet felszívni. Főzelékhez feltétként fogyaszva 30 dkg gomba is elegendő.

Tanácsok:
Csak hűtőszekrényben tárolható. Sajnos a gombapaprikás hamar romlik. Jól bírja azonban a fagyasztást, így a mélyhűtőben huzamosabb ideig is eltartható.


A receptet beküldte: Paróczainé Knyul Tímea


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös mártogatós » Tejfölös burgonya » Tejfölös rétes » Tejfölös rántott tök
» Tejfölös fincsi kekszcsoda » Tejfölös csokoládékuglóf » Gombás-tejfölös hús » Tejfölös-kapros gombaleves
» Szarvasszelet tejfölösen » Juhtúrós-tejfölös burgonya » Tejfölös-szilvás lepény » Tejfölös sült paprika
» Tojáspörkölt tejfölösen » Tejfölös süti » Kekszes, tejfölös szelet » Tejfölös csodasüti 2


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.