Töltött oldalas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg oldalas egyben
1 kis fej hagyma
5 dkg szalonna
10 dkg darált hús
2 főtt tojás
2 zsemle, vízben áztatva, kicsavarva
1 tojás
vegeta, bors, petrezselyemzöld
1 dl olaj

Elkészítés:
Volt egy szép darab oldalasom, ügyesen felszúrtam és megtöltöttem az alábbi töltelékkel:
1 kis fej hagymát apróra vágtam, kevéske szalonnával együtt olajon megdinszteltem. Hozzáadtam egy marék darált húst (kb. 10 deka), két főtt tojást apróra összevágva, két áztatott, kicsavart zsemlét, egy tojást, egy kanál lisztet, vegetát, borsot, jó sok petrezselyemzöldet. A husit bekentem olajos fűszerkeverékkel, a tölteléket beletöltöttem. A maradék tölteléket kis halmokban mellé tettem az olajos tepsibe. Egy deci vízzel felöntöttem, fóliával lefedtem és 160 fokon jó egy órát sütöttem. Utána már csak egy picit pirítottam, hogy színt kapjon.

A receptet beküldte: martini64

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű töltött lángos	» Szaftos sertésoldalas	» Neszmélyi töltött hús	» Szabolcsi töltött káposzta
» Töltött káposzta.	» Sült töltött paprika	» Hússal tőltötthagyma	» Töltött körte
» Májjal töltött burgonya	» Káposztával töltött sonka	» Töltött burgonya tepsiben	» Töltött rántotta
» Sajttal töltött alma	» Lecsóval töltött karaj	» Gesztenyés töltött karaj	» Különleges töltött borda