Vadgalamb póréhagymával recept

Kategória:

Hozzávalók:
» 2 vadgalamb
» só, bors
» 4 ek. olívaolaj
» 3 póréhagyma

Elkészítés:
A madarakat félbevágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd olajat forrósítunk, és elősütjük benne. Utána tepsibe tesszük, alufóliával lefedjük, és 10 percig pároljuk. Leszedjük a fóliát, majd negyed órát sütjük.
A hagymát felkarikázzuk, a madarak mellé rendezzük, majd 10 percig sütjük.
vajas burgonyával tálaljuk.

A receptet beküldte: Tüccsögi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fogoly balzsamecettel	» Tárkonyos őzragu.	» Párolt-sült nyúl vadasan	» Vadnyúl vadasan
» Vörösboros szarvaspörkölt	» Gyümölcsös vadkacsa	» Rántott vadhúsos palacsinta	» Hamis vaddisznósült
» Majoránnás ragu	» Szarvasgulyás	» Sült őzgerinc meggy-mártással	» Csanakfalui részeges csülök
» Apúliai fogoly	» Vadasmártás zsemlegombóccal	» Lestyános vaddisznószelet	» Szarvasropogós