Vasi pecsenye sertéstarjából recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet sertéstarja
8 gerezd fokhagyma
kb 1/2 l tej
80 g liszt
3 tk pirospaprika
só
frissen őrölt fekete bors
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A sertéstarját kissé kiverjük, majd a szeletek szélén -ha van inas rész- bevágjuk.
A tejet egy tálba öntjük, 5 gerezd fokhagymát belenyomunk, és a húst egyesével, de szorosan belenyomkodjuk. Pár órát állni hagyjuk, de idő hiányában legalább 1/2 órát (nekem ennyire tellett). Ezután lecsöpögtetjük, megsózzuk, és a borssal, pirospaprikával fűszerezett lisztbe forgatjuk. Serpenyőben, olajban -ami csak max. a hússzelet fele magasságáig érjen- szép pirosra sütjük. A maradék fokhagymát átnyomjuk, és ízlés szerint rákenjük.

Tanácsok:
Krumplipürével tálalom.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Mildi66

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bükki kaszás pecsenye	» Révkalauz pecsenye	» Kurucpecsenye	» Krumplipecsenye
» Bajor szűzpecsenye	» Lubi pecsenye	» Sajtos pecsenye	» Bajor labdapecsenye
» Vadas őzpecsenye	» Fehérpecsenye	» Falusi pecsenye	» Zsiványpecsenye
» Pék pecsenye	» Zöldborsós szűzpecsenye	» Göcsei aprópecsenye	» Galyasági töltött pecsenye