Zelleres halsaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
40 dkg halfilé
1 db zellergumó
1/2 db citrom
1/2 cs. snidling
6 evőkanál majonéz
2 evőkanál tejföl
1 dl száraz fehérbor
1 kávéskanál méz
1 késhegynyi só
1 evőkanál ecet
1 evőkanál fűszerkeverék (vegeta v. delikát)
1 késhegynyi őrölt bors
1 db főtt tojás

Elkészítés:
A zellert metéltszélességű csíkokra vágva borssal megszórt, fűszerkeverékes vízben majdnem puhára főzzük, - időnként ellenőrizzük, nehogy szétfőjön.
A halat 2x2 cm kockákra vágjuk, 1 liter ecetes vízben forrástól számítva 5 percig főzzük.
Úgy a zellert, mint a halat leszűrjük, kihűtjük.
Közben a majonézt kikeverjük a fél citrom levével, tejföllel, borral, mézzel, pici sóval, s óvatosan beleforgatjuk a kihűlt zellert és a halat; salátás tálba kanalazzuk, majd megszórjuk apróra vagdalt snidlinggel. Tojáskarikákkal díszítjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Orosz halsaláta	» Füstölt halsaláta	» Burgonyaleves(zelleres)	» Zelleres ráksaláta
» Rizses tonhalsaláta	» Halsaláta	» Zelleres párolt pulykamell	» Céklás halsaláta
» Avokádós tonhalsaláta	» Diós-majonézes halsaláta	» Zelleres burgonyakrémleves	» Zelleres zabpehelygolyó
» Mexikói halsaláta	» Zelleres burgonyapürépüré	» Zelleres csirke	» Tonhalsaláta sietősöknek