Bodzadzsem 2. recept

Kategória:

Hozzávalók:
érett, fekete bodza
cukor
víz
dzsem tartósító

Elkészítés:
Az érett, fekete bodzát vízzel leöblítjük és leszemezzük. Egy kg gyümölcshöz 80 dkg cukorból 2 dl vízzel sűrű szirupot főzünk, belekeverjük a gyümölcsöt, és erős tűzön addig főzzük, amíg kissé sűrűsödni nem kezd.

Az eredeti recept szerint:forrón üvegekbe töltjük, lekötözzük és száraz gőzbe rakjuk.

DE ÉN ÍGY KÉSZÍTETTEM:

Összetörtem a rúdmixerrel és szitán átpasszíroztam (így a magok kikerültek belőle), majd felforraltam, beleraktam a dzsem tartósítót, üvegekbe szedtem és kicsit fejtetőre állítottam majd pár perc múlva visszaállítottam.
Kihűlés után mehet a spejzba.

Tanácsok:
Köhögés ellen nagyon jó kis "szer", rengeteg c- vitamin és flavonoidok vannak benne.

A receptet beküldte: Pné Veronika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bodzadzsem	» Szilvalekvár sütőben	» Narancs jam	» Rebarbara kompót
» Ánizsos körte	» Csipkebogyó lekvár	» Banános sárgabarack dzsem	» Lilahagyma lekvár
» Áfonya lekvár	» Pityókás fügedzsem	» Meggybefött (fözés nélkül)	» Egres-banán befőtt
» Házi ketchup	» Fenyörügy méz	» Rumos szilva nyersen	» Cukor nélküli lekvár