Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Csirkemáj joghurtmártásban recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj /szív nélkül/
3 dl joghurt
2 közepes fej vöröshagyma
0,5 dl tejszín
3 evőkanál olaj
2 evőkanál liszt
1-1 csokor petrezselyem, bazsalikom, metélőhagyma
1 teáskanál citromlé
1 gerezd fokhagyma
fél teáskanál szárított provanszi fűszerkeverék
ízlés szerint frissen őrölt feketebors, fehérbors és só

Elkészítés:
A zöldfűszereket megmosom, lecsöpögtetem és apróra vágom.
A joghurtot összekeverem a tejszínnel, a citromlével és a zöldfűszerekkel. A megtisztított fokhagymát a sóval összezúzom és a joghurthoz keverem.
A mártást sóval, borssal és cukorral ízesítem.
A csirkemájat ereitől és zsíros részeitől megtisztítom, megmosom, és leitatom róla a nedvességet.
Darabjaira szedem és lisztben megmártom.
A megtisztított hagymát vékony karikákra vágom.
Egy evőkanál olajat megforrósítok, ráteszem a hagymát, üvegesre pirítom, majd serpenyőből kiszedem és félrerakom.
A megmaradt olajat a serpenyőbe öntöm. A lisztes májdarabokat a forró olajon két perc alatt lepirítom, ezután a provanszi fűszerkeveréket rászórom. Végül a hagymát a májhoz teszem és egy percig együtt pirítom. Sóval és borssal megízesítem.
A joghurtmártással és sós vízben főtt burgonyával tálalom.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: 50csillag


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kati csirkemája » Csirkemáj rolád » Paradicsomos csirkemáj » Narancsos csirkemáj
» Csirkemáj » Csirkemájkrém házilag » Csirkemájas » Zsírban sült csirkemáj
» A Lászlók csirkemájasa » Csirkemájas csirketokány » Pikáns csirkemáj » Fokhagymás csirkemáj
» Lecsós -csirkemáj » Csirkemájpörkölt, borsóval » Csirkemáj szalonnában » Tölcséres csirkemáj


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.