Debreceni tokány recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 pár debreceni kolbász
15 dkg füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
1 paradicsom
1 paprika
só, bors
1 mokkáskanál őröltpaprika
köretnek:
50 dkg burgonya

Elkészítés:
A csíkokra vágott szalonnát zsírjára sütjük, majd üvegesre pároljuk rajta a megtisztított, apróra vagdalt hagymát.
Hozzáadjuk a lehéjazott, szintén csíkokra metélt kolbászt, kevergetve kissé pirítjuk, majd megszórjuk a pirospaprikával és felengedjük egy kevés vízzel.
Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a kicsumázott kockákra vágott paprikát és a paradicsomot, és lefedve kis lángon puhára főzzük, majd zsírjára sütjük.
Sós vízben főtt, tört burgonyára halmozva tálaljuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Báránytokány	» Szüreti vincellér tokány.	» Hétvezér tokány	» Céklatokány
» Kapribogyós sertés-tokány	» Debreceni hústekercs	» Borsos tokány marhahússal	» Szatmári tokány
» Majorannás marhatokány	» Tokány 3 féle húsból	» Hagymatokány	» Boros marhatokány
» Hentestokány	» Hagymás-borsos tokány	» Sertéstokány	» Erdélyi borsos tokány