Fácán-sült recept

Kategória:

Hozzávalók:
1 db 2 kg-os fácán
10 dkg füstölt szalonna
1 kk majoránna
só
10 dkg zsír
2 dl pecsenyelé

Elkészítés:
A fácánt feldaraboljuk, szárnyait, lábait, nyakát, belsőségeit, eltávolítjuk, majd megmossuk, és mindent befűszerezünk. Beirdaljuk a fácánt, és a résekbe szalonnadarabokat teszünk, és zsírral bélelt tepsibe kevés víz hozzáadásával arany barnára sütjük. A szárnyas levébe keverjük a pecsenyelevet, és a húsra öntjük. Néhány percig együtt sütjük. Sült krumplival a legfinomabb.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vadasmártás zsemlegombóccal	» Fűszeres bébipolip	» Vadgalamb póréhagymával	» Joghurtos-majoránnás nyúlmáj
» Sajtkrémes vadkacsamell	» Párolt-sült nyúl vadasan	» Ropogós vadkacsa	» Vörösboros szarvaspörkölt
» Fogoly kelkáposztában pácolva	» Szarvasragu leves Manul módra	» Erdésztokány	» Pityókás őzragu
» Tepsis vaddisznóbélszin	» Kecskepörkölt	» Szarvasropogós	» Bakonyi fácánmell