Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Őzbatyu recept

Kategória:


Hozzávalók:
őzhús(comb)
kacsamáj
szalonna fűszerek
gomba
áfonya
kukoricagaluska

Elkészítés:
Vegyél egy szép darab húst. Tisztítsd meg, szeleteld fel, fűszerezd be ízlés szerint (só, kakukkfű, vad-fűszerkeverék, bazsalikom, mustár). Kinek mi a kedvenc íze, de gondolj arra is, hogy mi illik az őzhöz! A húst párold puhára. Ezután az őzhús szeletekre tegyél egy-egy darab kacsamájat, göngyöld fel, tekerd körül bacon-szalonnával, hogy ne fázzon. Ezeket a kis batyukat csomagold fóliába, hogy el ne vesszenek. Lassú tűzön, bő parázson sütögesd puhára, majd mikor elkészült szedd ki a fóliából, szeleteld fel, rakd tálra, tegyél mellé kukorica lisztből készült galuskát, finom pirított gombát, áfonyát és kínálj hozzá száraz, fűszeres fehérbort.
Soós Imréné, Lovasi Tiborné és Bánóczi Lídia receptje alapján készült a saját szám íze szerint. Tényleg nagyon finom!


A receptet beküldte: almeno


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ízletes sült vadkacsa » Őszi szarvasragu » Vadraguleves bográcsban » Fogoly kelkáposztában pácolva
» Fűszeres szarvascsülök » Lestyános vaddisznószelet » Bakonyi fácánmell sajtosan » Fácán vörösborban
» Gombás szarvas-steak » Tejszínes-gombás szarvasragu. » Fogoly balzsamecettel » Gyümölcsös vadkacsa
» Csanakfalui részeges csülök » Szarvastokány erdei gombákkal » Fácánpörkölt » Vadas kicsit másképp


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.