Fácán vörösborban recept

Kategória:

Hozzávalók:
1 db fácán
15 dkg füstölt szalonna
3 dl vörösbor
só
30 dkg gomba
2 dl barna mártás

Elkészítés:
Részeire bontjuk a fácánt,mellét combját füstölt szalonnával megtüzdeljük.Forró zsiradékban hirtelen elősütjük,majd a vörösborban megpároljuk.
Kockázott szalonnából és a gombából ragut készítünk barna mártással összefogva.
Ráöntjük a párolt fácánra és kiforraljuk.
Körete,hagymás tört burgonya.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bodzabogyós fácán	» Málna vörösborban	» Fácán gesztenyés almával	» Bakonyi fácánmell
» Almával töltött fácán	» Fácánpörkölt	» Fácán-sült	» Gesztenyével töltött fácán
» Fácán forgónyárson	» Bakonyi fácánmell sajtosan	» Ponty vörösborban	» Almás-sajtos vadkacsa
» Fokhagymás vadlibamell	» Őszi szarvasragu	» Lestyános vaddisznószelet	» Libamájjal töltött fürj