Gombás-hagymás lepény recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
70 dkg gomba

1 nagy hagyma

5 dkg margarin

2 evőkanál liszt

1,5 dl száraz fehérbor

30 dkg mélyhűtött leveles tészta

1 csokor petrezselyemzöld

20 dkg darabos túró

1 tojássárgája

2 evőkanál víz

só, bors, fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:
1. A leveles tésztát kiolvasztom, majd a sütőt 200 fokra előmelegítem.

2. A gombát, hagymát megtisztítom, vékonyan felszeletelem.

3. A vajat megolvasztom, beleteszem a gombát és a hagymát, 10 perc alatt puhára párolom.

4. Ráteszem a lisztet, összekeverem, majd a bort is ráöntöm, sűrűre főzöm (1-2 perc).

5. A petrezselymet megmosom, apróra vágom, túróval, sóval, borssal a gombás masszához keverem.

6. A masszát beletöltöm a lepényformába, ráteszem a tésztát, lenyomkodom a szélét.

7. A tojássárgát elkeverem a vízzel, megkenem vele a tészta tetejét; a tésztát késsel becsíkozom, hogy el tudjon menni belőle a gőz.

8. 15-20 percig sütöm, amíg a tészta aranysárgára sül, majd a formában tálalom.

Jó étvágyat!

Tanácsok:
Legutóbb csirkemell-darabkákat is tettem hozzá, nagyon finom lett!

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: tina68

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrólepény	» Körtés lepény	» Tojáslepény olaszosan	» Cukros túrós lepény
» Mexikói kukoricás lepény	» Nagyon kakaós lepény	» Albán sajtos lepény	» Baracklepény
» Túrós-barackos lepény	» Diós-szilvás lepény	» Zabpelyhes szilváslepény	» Túrós lepény nagyi módra
» Banánlepény	» Sonkás-hagymás lepény	» Kanonoklepény	» Hamis túróslepény