Gombás húscipó recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
75 dkg darált hús, 4-5 szelet szalonna, 2 tojás, 1 zsemle, 20 dkg gomba, 1 uborka, 1 vörös-hagyma, 1,5 dl tejföl, 1 csokor kapor, reszelt citromhéj, 1 teáskanál mustár, 1-2 evőkanál olaj, só, fehérbors..

Elkészítés:
A szikkadt zsömlét hideg vízbe áztatjuk. Közben a gombát felszeleteljük, és az olajon megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk. Az uborkát apró kockákra vágjuk. A darált húst összedolgozzuk a zsömlével, tojással, hagymával, mustárral, sóval, borssal, gombával és az uborkával. Ebből hosszúkás cipót formálunk. Tetejére rátesszük a szalonnát. Előmelegített sütőben 200 fokon 40 percig sütjük. Leöntjük egy pohár vízzel, és további 5 percig sütjük.
Alufóliába tekerve 10 percig pihentetjük. A pecsenyelevet lábasba öntjük, kevés vízzel elkevert étkezési keményítővel besűrítjük. A kaprot a tejfölbe keverjük, a pecsenyelével összemelegítjük, sóval, borssal ízesítjük.

A receptet beküldte: julianna54

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdei gombás lapcsánka	» Húsos-gombás kagylótészta	» Gombás palacsinta	» Gombás sonkás tésztasaláta
» Kefires gombasaláta	» Sonkás gombás penne	» Gombás sonkaleves	» Pulykamell+gombás mártás
» Gombás-kolbászos tészta	» Gombasaláta másképp	» Gombás vaddisznóragu	» Gombás csirke egyszerűen
» Gombás, csirkés lasagne	» Gombás-vörösboros gulyás	» Sült, gombás rizottó	» Sonkás-gombás tészta