Gombás pulykamell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4-6 pulykamell szeletek
25 dkg gomba
1 fej hagyma
pirospaprika
fűszerek: vegeta, bors, bazsalikom
Mártáshoz:
tej
vaj
liszt
trappista sajt (4-5 marék)

Elkészítés:
A húst kiklopfolni, pici lisztbe keverni a fűszereket, majd a húst ebbe a lisztbe forgatni. Kevés olajat forrósítani, elősütni benne a húsokat, majd jénaiba egymás mellé rakni őket. A gombát felszeletelni, hagymát apróra vágni, olajban megpirítani, beletenni a gombát és "zsírjára sütni". Kevés vajon megpirítani a lisztet, majd felengedni a tejjel és beleszórni két marék reszelt sajtot. (Magyarul: besamelt készíteni, csak sajttal.)
A kész szószba keverni a gombát, és az elősütött húsokra halmozni őket. Tetejükre reszelt sajtot szórni és sütőben rápirítani. Rizzsel tálalni.

A receptet beküldte: Pné Veronika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás rakott csirkemell	» Gombás kölesrizottó	» Pulykamell pórémártással	» Gombasaláta
» Gombás rizottó	» Svéd gombasaláta II.	» Gombás rakott csibehús	» Gombász-tészta
» Tejfeles gombás húsi	» Rakott gombás saláta	» Gombás bélszín	» Gombas szelet egyszeruen
» Sajtos-gombás halfilé	» Bajor pulykamell tekercs	» Magyaros kapros pulykamell	» Gombás-orsó