Gombás rizottó recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 fej hagyma
3 evőkanál olaj
15 dkg gömbölyűszemű rizs
1,5 dl fehérbor
3 dl húsleves (kockából is jó)
5 dkg füstölt szalonna
15 dkg gomba
2 paradicsom
4 evőkanál vágott petrezselyem
2 dl tejszín
só
bors

Elkészítés:
A hagymát vágjuk apróra és pároljuk meg 2 evőkanál olajon.adjuk hozzá a rizst és kicsit pirítsuk meg.Öntsük fel fehérborral, és ne takarjuk le,hogy a bor elpárologhasson.öntsük rá a húsleves felét, főzzük közepes hőfokon.többször keverjük meg és lassanként önsük hozzá a maradék húslevest is. kb 18-20 perc múlva kész a rizottó ekkor ízesítsük sóval,borssal.közben kockázzuk fel a szalonnát és pirítsuk meg 1 evőkanál olajon.adjuk hozzá a gombát, rövid ideig pároljuk.hámozzuk meg a paradicsomot,vágjuk apró kockákra és öntsük a gombára.keverjük hozzá a tejszínt és a pterezselymet, főzzük össze az egészet kb 5 percig.végül a gombaragut keverjük hozzá a rizshez és ha szükséges,fűszerezzük meg újra.

Tanácsok:
reszelt parmezánnal meghintve még finomabb

Elkészítési idő: 40 perc
Kalóriatartalom: 700 kcal

A receptet beküldte: gallinaccia73

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás zúzaragu	» Csirkerizottó	» Gombás halfilé	» Gombás csirke 2
» Gombás tarja tepsiben	» Gombás-sajtos krumplitál	» Gombás padlizsán	» Különleges gombasaláta
» Csirkés -Gombás batyu	» Sajtos-gombás halfilé	» Céklás rizottó	» Kukoricás-gombás marharagu
» Chilis gombás pecsenye	» Svéd gombasaláta 2	» Gombás vagdalt másképp	» Kínai citromos gombás pipi