Gombás sertésragu recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
15dkg gomba
1fej vöröshagyma
csipet só
1csokor petrezselyem
75dkg sertés comb
5evőkanál étolaj
2db közepes sárgarépa
1db fehérrépa
10dkg fagyasztott zöldborsó
1 csipet őrölt feketebors
1 kiskanál ételízesítő

Elkészítés:
A combot megmossuk,majd egy centiskockákra vágjuk.
A fölaprított hagymát a forró olajon megpároljuk.A húst rádobjuk, megsózzuk,megborsozzuk,majd kevergetve fehéredésig pirítjuk.
Közben a zöldségeket megtisztítjuk,kis kockákra daraboljuk,és a húshoz adjuk.
Kevés vizet aláöntve,kis lángon,fedő alatt majdnem puhára pároljuk,közben az ételízesítővel meghintjük.A gombát alaposan megtisztítjuk,majd vékony cikkekre vágjuk,és a kiolvadt borsóval együtt a ragura szórjuk.Fedő nélkül kevergetve puhára pároljuk.

A receptet beküldte: NYÁRI MÁRTA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás tarja tepsiben	» Hamburgi gombasaláta	» Gombás aprólékleves	» Gombás csomagok
» Gombás rizottó (Nők lapja)	» Sült hal gombás mártásban	» Gombás rakott palacsinta	» Babos sertésragu
» Gombás tésztasaláta	» Gombás-sajtos lecsó	» Gombás, zöldséges husi	» Gombás sonkás tésztasaláta
» Piritott gombás spárga	» Gombás farfalle	» Gombás felfújt	» Gombás marhasült