Gombás sertésragu recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
15dkg gomba
1fej vöröshagyma
csipet só
1csokor petrezselyem
75dkg sertés comb
5evőkanál étolaj
2db közepes sárgarépa
1db fehérrépa
10dkg fagyasztott zöldborsó
1 csipet őrölt feketebors
1 kiskanál ételízesítő

Elkészítés:
A combot megmossuk,majd egy centiskockákra vágjuk.
A fölaprított hagymát a forró olajon megpároljuk.A húst rádobjuk, megsózzuk,megborsozzuk,majd kevergetve fehéredésig pirítjuk.
Közben a zöldségeket megtisztítjuk,kis kockákra daraboljuk,és a húshoz adjuk.
Kevés vizet aláöntve,kis lángon,fedő alatt majdnem puhára pároljuk,közben az ételízesítővel meghintjük.A gombát alaposan megtisztítjuk,majd vékony cikkekre vágjuk,és a kiolvadt borsóval együtt a ragura szórjuk.Fedő nélkül kevergetve puhára pároljuk.

A receptet beküldte: NYÁRI MÁRTA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Göngyölt gombás karaj:	» Gombás tojás	» Sajtos-gombás karaj	» Gombás tengeri hal
» Hamburgi gombasaláta	» Gombás csirkeszárny	» Gombás szoljanka	» Gombás-májas rakott karaj
» Gombás töltött tök	» Gombás sonkás metélt	» Gombás vadkacsaragu	» Gombás knédli
» Gombás rakott káposzta	» Gombás cukkini lepény	» Sonkás-gombás omlett	» Zöldséges-gombás töltelék