Gyergyói burgonya recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
0,5 liter tej
5 dkg vaj
1 dl tejszín
10 dkg reszelt sajt
őrölt bors
só
1 kg burgonya

Elkészítés:
A tejet a tejszínnel, vajjal, csipet sóval, borssal felforraljuk.
A burgonyát megtisztítjuk, nyersen belereszeljük a forró vajas tejbe és kb. 15 percig kis lángon főzzük.
Többször meg kell keverni, nehogy lesüljön.
Egy tűzálló tál alját kikenünk vajjal - előtte fokhagymával is be lehet dörzsölni a tálat -, beleöntjük a burgonyapépet, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal és forró sütőben 10-15 perc alatt megpirítjuk.
Adhatunk hozzá apróra vágott metélőhagymával kevert tejfölt vagy joghurtot is.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonya Bori	» Ágyas burgonya	» Köpenyes burgonya	» Sajtos burgonyasalata
» Krémsajtos-sonkás burgonya	» Zöld burgonyapogácsa	» Ticinói burgonyás tál	» Káposztás burgonya
» Burgonyás répás puffancs	» Burgonyáskenyér	» Juhtúrós-tejfölös burgonya	» Burgonya krokett
» Sült burgonyapüré	» Burgonyakrémleves (4 főre)	» Húsos texasi burgonya	» Burgonyás cukkinifasírt