Hagymás töltött tojás recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
tojás
tej
zsemle
hagyma
vaj
só
bors
pirospaprika
majonéz
tejföl

Elkészítés:
10 tojást keményre főzünk, kettévágunk, a sárgájukat óvatosan kiszedjük a fél tojásokból, a tojásfehérjéket félretesszük. A sárgáját villával összetörjük, majd hozzá adunk egy tejbe áztatott zsemlét, jól kinyomkodva, és villával összetörve, igen apróra vágott hagymát, diónyi vajat, kevés sót, borsot, pirospaprikát és annyi majonézt hogy jól kenhető sűrű masszát kapjunk, valamint egy fél evőkanál tejfölt. A keveréket simára keverjük majd a tojásfehérjékbe visszatöltjük. Egy tálon úgy helyezzük el a tojásokat, hogy a domború felük legyen felül. A maradék sárga tölteléket 1,5 dl tejföllel elkeverjük és díszítésképpen a töltött tojásokra öntjük.
Hűtőben jól lehűtjük, hidegen tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött burgonya májjal	» Diós kifli (tojás nélkül)	» Töltött gombafejek	» Sonkával töltött burgonya.
» Gyulai töltött karaj	» Póréhagymás virslisaláta	» Olasz töltött paradicsom	» Töltött káposzta Ági módra
» Fokhagymás-joghurtos öntet	» Tegnapi töltött cukkinim	» Finom tojásos fasírt	» Töltött paradicsom II.
» Gesztenyével töltött fácán	» Rakott tojás	» Flamenko tükörtojás	» Zöldséggel töltött dagadó