Hagymás töltött tojás recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
tojás
tej
zsemle
hagyma
vaj
só
bors
pirospaprika
majonéz
tejföl

Elkészítés:
10 tojást keményre főzünk, kettévágunk, a sárgájukat óvatosan kiszedjük a fél tojásokból, a tojásfehérjéket félretesszük. A sárgáját villával összetörjük, majd hozzá adunk egy tejbe áztatott zsemlét, jól kinyomkodva, és villával összetörve, igen apróra vágott hagymát, diónyi vajat, kevés sót, borsot, pirospaprikát és annyi majonézt hogy jól kenhető sűrű masszát kapjunk, valamint egy fél evőkanál tejfölt. A keveréket simára keverjük majd a tojásfehérjékbe visszatöltjük. Egy tálon úgy helyezzük el a tojásokat, hogy a domború felük legyen felül. A maradék sárga tölteléket 1,5 dl tejföllel elkeverjük és díszítésképpen a töltött tojásokra öntjük.
Hűtőben jól lehűtjük, hidegen tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás sült máj	» Tojás aszpikban	» Hagymás tekerencs	» Fokhagymás-mustáros tarja
» Tojásos kelbimbó	» Fokhagymás krumpli*	» Medvehagymás pesto	» Tojásos Mecsek saláta
» Töltött krumpli	» Bihari Töltött Burgonya	» Sokadik töltött csirkecomb	» Sült töltött zsömle
» Újhagymás spárgaleves	» Hagymás édesburgonya	» Tiramisu tojás nélkül	» Fokhagymás húspástétom