Harcsapaprikás kapros galuskával recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
80 dkg harcsafilé
só
1 ek.pirospaprika
1 nagyobb vöröshagyma
1-2 paprika és paradicsom
3 ek olaj
5 dl halalaplé
2 dl tejföl
1 ek liszt
A galuskához:
2 tojás
40 dkg liszt
1 csokor kapor
só
2 ek. olaj
A tálaláshoz:
tejföl

Elkészítés:
A halfiléket vágd kisebb darabokra,sózd meg és tedd a hűtőbe.Az olajon fonnyaszd meg a finomra vágott vöröshagymát,majd húzd le a tűzről,és hintsd meg a pirospaprikával.
Dobd bele a cikkekre szelt paradicsomot,paprikát,keverd el jól.Szűrd rá a halalaplevet,és fedő alatt főzd sűrűre.Tedd bele a halszeleteket,és lassú tűzön párold addig,míg megpuhulnak.
A liszttel elkevert tejföllel sűrítsd be.A kapros galuskához a lisztből és a tojásból a szokásos módon készíts galuskatésztát,szaggasd forrásban lévő vízbe,majd szedd olajon fonnyasztott,finomra vagdalt kaporra.
A harcsapaprikást a kapros galuskával tálald,s locsold meg bőven tejföllel.

A receptet beküldte: o.melinda

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros palacsinta	» Kapros- juhtúrós nokedli	» Kapros cukkinfőzelék	» Kapros-túrós galuska
» Tökfőzelék kaprosan	» Tojásos-kapros csirkemell	» Kapros juhtúrós lángos	» Kapros túrós krumplisült
» Kapros patisszonfőzelék	» Kapros pulykamell	» Kapros-túrós cukkinileves	» Kapros zaftos süllő
» Csontleves daragaluskával	» Omlós kapros-túrós kiflik	» Kapros töltött palacsinta	» Sörleves habgaluskával