Harcsapaprikás kapros galuskával recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
80 dkg harcsafilé
só
1 ek.pirospaprika
1 nagyobb vöröshagyma
1-2 paprika és paradicsom
3 ek olaj
5 dl halalaplé
2 dl tejföl
1 ek liszt
A galuskához:
2 tojás
40 dkg liszt
1 csokor kapor
só
2 ek. olaj
A tálaláshoz:
tejföl

Elkészítés:
A halfiléket vágd kisebb darabokra,sózd meg és tedd a hűtőbe.Az olajon fonnyaszd meg a finomra vágott vöröshagymát,majd húzd le a tűzről,és hintsd meg a pirospaprikával.
Dobd bele a cikkekre szelt paradicsomot,paprikát,keverd el jól.Szűrd rá a halalaplevet,és fedő alatt főzd sűrűre.Tedd bele a halszeleteket,és lassú tűzön párold addig,míg megpuhulnak.
A liszttel elkevert tejföllel sűrítsd be.A kapros galuskához a lisztből és a tojásból a szokásos módon készíts galuskatésztát,szaggasd forrásban lévő vízbe,majd szedd olajon fonnyasztott,finomra vagdalt kaporra.
A harcsapaprikást a kapros galuskával tálald,s locsold meg bőven tejföllel.

A receptet beküldte: o.melinda

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros, juhtúrós galuska	» Kapros csirke	» Kapros töksaláta	» Harcsapaprikás másként
» Kapros túrókrém	» Kapros juhtúrós csirkemell	» Meggyleves habgaluskával	» Kapros-túrós csirkemell
» Kapros öntet	» Zöldségleves zabgaluskával	» Kapros-túrós csusza	» Kapros halragu
» Zöldborsóleves galuskával	» Magyaros kapros pulykamell	» Uborka leves kaprosan	» Túrós-kapros rakott tészta